Prostor46.ru

Просто про деньги
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Бизнес на 100 квадратных метрах

Какой магазин выгодно открывать в спальном районе?

Еще несколько лет назад в предпринимательской среде существовало мнение, что спальные районы плохо пригодны для быстрой раскрутки бизнеса, и открывать магазины в таких малоперспективных местах могут себе позволить только те предприниматели, которые не гонятся за большими прибылями и согласны спокойно понемножку зарабатывать на жизнь в тихом месте. Но после того как несколько известных розничных сетей из спальных районов сразу шагнули на крупные региональные рынки, отношение к этому формату изменилось. Сегодня спальные районы считаются перспективными для целого ряда бизнес-направлений.

Общая характеристика концепции заработка в спальном районе

Любой город делится на три основных зоны: торговый и культурный центр, промышленная зона и спальный район. Наименее привлекательной для торгового бизнеса товарами первой необходимости считается промзона, а наиболее успешным — торговый центр. В спальных районах города только формируется активная торговля и поэтому эта бизнес-ниша считается неосвоенной и развивающейся.

Сегодня бизнес в спальном районе является обязательной частью городской инфраструктуры. Уже при строительстве жилых комплексов архитекторы закладывают необходимость обустройства:

  • продуктовых магазинов;
  • салонов красоты;
  • магазинов бытовой химии;
  • небольших кофеен и пивбаров;
  • спортклубов.

Потенциальный потребительский спрос рассчитывается путем определения количества торговых точек на каждую тысячу человек населения спального района. Средний по величине спальный район — около 50 тысяч жителей, маленький – около 10 тысяч и крупный 100 тысяч и выше.

В соответствии со стандартами Минпромторга, на каждую тысячу населения должно приходиться 150 квадратных метров продуктовых торговых площадей и 300 кв.м. – непродуктовых.

Сегодня мало есть спальных районов, в которых этот стандарт соблюдается. Поэтому, если вы решили открыть прибыльный бизнес в спальном районе, то изучите заполненность рынка в конкретном районе, и начинайте торговать теми товарами массового потребления, которые меньше всего представлены на проанализированной территории.

Наиболее удачные для предпринимательского старта считаются такие группы товаров, как:

  • бытовая химия;
  • стройматериалы и комплектующие;
  • товары для домашних животных;
  • алкогольная и табачная продукция;
  • продукты питания.

Продукты упоминаются в самую последнюю очередь, поскольку это самый сложный вид розничной торговли, и начинать этот бизнес новичку будет сложно. Поэтому, если есть возможность, то лучше всё-таки начать с непродуктовой группы товаров.

Магазин бытовой химии

Для спального района всегда актуален магазин бытовой химии. Разумеется, не нужно на начальном этапе открывать точку самообслуживания на 300 кв.м. Для начала подойдет небольшой магазинчик на 50-70 квадратных метров, с торговым залом в 40 кв.м.

Ассортимент магазина – наиболее востребованные товары, рассчитанные на массового покупателя:

  • средства для стирки;
  • средства по уходу за волосами (шампуни и кондиционеры);
  • средства для душа и для ухода за телом;
  • зубные пасты и щетки;
  • салфетки и туалетная бумага.

На полках магазина также должны быть чистящие и моющие средства для кухни и ванной комнаты.

Что касается торговых марок, то здесь необходимо выбирать максимально осторожно. Слишком дорогие или дешевые товары не будут востребованы в таких магазинчиках, поэтому основной расчет — на покупателя со средним доходом.

Для такого формата торговли потребуется только два продавца, поэтому затраты на оплату труда будут минимальными. Ведение бухгалтерского учета и охрану магазина можно поручить специализированным фирмам по контракту. Такой подход также позволит снизить затраты на содержание торговой точки.

Средний ежемесячный доход магазина по торговле бытовой химией – около 600 тысяч рублей. Рентабельность – 20% и, соответственно на погашение стартовых затрат и на развитие магазина предприниматель сможет ежемесячно тратить около 120 тысяч рублей. После выхода на самоокупаемость эта сумма пойдет в личный заработок коммерсанта.

Торговля стройматериалами

Магазин стройматериалов – более требовательный бизнес и для его успешного становления предпринимателю необходимо самому разбираться в стройке, ремонте и последних тенденциях дизайна жилых помещений. Эти знания потребуются для того, чтобы грамотно делать закупки товара для магазина.

Читать еще:  Бизнес идеи проверенные

Сложность в том, что в спальном районе не будет давать большую отдачу крупная торговая точка на тысячу квадратных метров. Более рентабельным будет магазин на 300 кв.м., в которым представлены самые актуальные и востребованные товары. Необходим такой ассортимент, который обеспечит активный товарно-денежный оборот.

Наиболее ходовыми товарами в строймаркете считаются:

  • смесители для кухни и ванной комнаты;
  • обои и плитка;
  • светильники;
  • шторы и текстиль;
  • предметы декора.

Для обслуживания такого магазина потребуется три продавца, один бухгалтер и одна уборщица. Содержание такого штата обойдется в 200 тысяч рублей ежемесячно.

Среднемесячный доход магазина стройматериалов – 800 тысяч рублей. Рентабельность бизнеса – 25%. Таким образом, ежемесячная прибыль в среднем по году составляет около 200 тысяч рублей. Но следует учесть, что в зимние месяцы оборот значительно сокращается, тогда как летний сезон дает возможность восстановить уровень доходности. Поэтому такие магазины рекомендуется открывать весной.

Товары для домашних животных

Простой и прибыльный бизнес – торговля кормами и аксессуарами для животных. Сегодня практически в каждой семье есть домашний любимец — кошка, собака, попугайчик, рыбки и т.д. Все они требуют ежедневного ухода и поэтому зоомагазины никогда не страдают от отсутствия покупателей.

Для открытия зоомагазина совершенно не обязательно арендовать большую площадь и оборудовать на ней большие аквариумы, сетки для птиц и клетки для кроликов. Сегодня зоомагазин может располагаться на пятидесяти квадратных метрах и при этом торговать большим количеством продукции для животных. Основные товарные позиции:

  • корма для всех видов животных;
  • витаминные добавки;
  • средства по уходу;
  • щетки, расчески;
  • аксессуары для игр.

Для обеспечения работы такого магазина потребуется два продавца. Учет и бухгалтерию могут осуществлять сотрудники аутсорсинговой фирмы. Снизить затраты можно, сотрудничая с поставщиками на постоянной основе. Многие оптовые базы и производители предлагают своим постоянным клиентам хорошие скидки.

Рентабельность зоомагазина также на уровне 25%. При среднем ежемесячном доходе в 500 тысяч рублей, прибыль составит 125 тысяч в месяц.

Помещение и стартовый капитал для бизнеса в спальном районе

Самый лучший способ приобрести помещение под магазин в спальном районе – выкупить у застройщика права на новострой еще на этапе строительства. Преимущества такой покупки — невысокая стоимость, по сравнению с готовым объектом, возможность оформить нежилое помещение сразу под размещение в нем магазина, и третье – в строящихся районах практически нет конкуренции.

Минус — бизнес начнет приносить стабильный доход только тогда, когда микрорайон будет заселен хотя бы наполовину. Срок такого заселения может растянуться на полгода. Такой старт подходит для предпринимателей, начинающих дело на свои деньги. Если же бизнес стартует на кредитных средствах, то такой вариант приобретения помещения загонит бизнес в долги.

Площадь магазина для спального района – от 50 кв.м. до 300 кв.м. Ориентировочная стоимость аренды – в месяц около 10 долларов за метр квадратный.

Ориентировочно старт магазина торговой площадью 50 кв.м. обойдется предпринимателю в 150 тысяч долларов США (с учетом выкупа помещения). Если месячная прибыль будет составлять 3 тысячи долларов США, то вложения окупятся за 4 года.

Обдумывая, какой магазин открыть в спальном районе, в первую очередь ориентируйтесь на ту группу товаров, в которых вы хорошо разбираетесь. Продавец должен владеть ситуацией на рынке, это золотое правило мелкого ритейла. И конечно финансы: на самом начальном этапе должен быть составлен финансовый план, по которому можно определить, есть ли возможность с имеющимися ресурсами начать бизнес, или такой возможности нет.

Мини-кафе: прибыльный бизнес на 100 квадратах

Как открыть свое кафе которое будет приносить стабильный доход? В данной статье разбираемся во всех тонкостях ресторанного бизнеса, планируем бюджет и делимся секретами, как зарабатывать в месяц более 200 тыс. рублей.

Читать еще:  Какой малый бизнес открыть с нуля

Уютное, аутентичное кафе может стать излюбленным местом для встреч и проведения досуга многих людей. Несмотря на обилие подобных заведений, не все из них находят постоянных клиентов и вынуждены закрыться. Виной всему – неправильное планирование, ошибки в управлении и незнание нюансов бизнеса. Чтобы избежать таких промахов, мы подготовили подробное руководство по открытию кафе с нуля.

Как открыть кафе? Анализ рынка и разработка идеи

С каждым годом культура общественного питания развивается все активнее. Спрос на питание вне дома растет, а за ним и число заведений, разнообразие предложений. В итоге, формируется активный и очень емкий рынок общепита, которому не страшен даже финансовый кризис. Статистика отмечает, что в период экономической нестабильности россияне хотя и экономят на еде вне дома, но не отказываются от этого вовсе. Из чего следует вывод: сфера общественного питания очень актуальна и перспективна.

Перспектива высокой и стабильной прибыли приводит на рынок множество игроков, которым приходится работать в условиях жесткой конкуренции. Тем не менее, участники ресторанного бизнеса находят своих клиентов, ведь гастрономические предпочтения у всех разные. Рестораны национальных кухонь, бары, пиццерии, бургерные, пельменные – выбирай, что нравится.

Сегодня мы расскажем, как открыть кафе и превратить 100 кв.м. в источник дохода.

Нулевым этапом открытия мини-кафе должно стать определение концепции. Когда рынок предлагает множество различных заведений, выделиться и привлечь своего клиента могут только те, кто предлагает интересную концепцию и готовы удивлять.

Определиться с направлением поможет статистика РБК, которая отражает структуру отечественного рынка общепита. Из этих сведений понятно что открыть кафе не так уж и просто, ведь конкуренция в сфере кафе с национальной кухней будет значительно выше, чем, например, пельменной. Если вы новичок в бизнесе, рекомендуем выбрать нишу посвободнее. Хотя при наличии интересной идеи, которая точно «выстрелит», возможно закрепиться и в популярном направлении.

Дополнительный источник дохода к вашему бизнесу!

Быстрый способ онлайн-заработка на трансформационных играх, совместимый с любым бизнесом в сфере услуг. Минимальные вложения, работа из дома. Онлайн-обучение «под ключ» за два дня.

Рисунок 1 – Структура рынка общественного питания в разрезе концепций заведения (данные РБК)

Разработка концепции своего кафе

Начнем с выбора концепцию кафе. Решая этот вопрос, следует четко понимать, какое заведение хочет иметь его хозяин и для кого он хочет его открыть. Данные позиции являются ключевыми и определяют будущее заведения. Именно от них будет зависеть:

  • определение целевой аудитории;
  • выбор помещения;
  • меню;
  • форма обслуживания посетителей;
  • территориальное расположение;
  • конкурентные преимущества.

Простор для фантазии поистине безграничен. Можно сделать упор на оригинальную кухню или сделать уютную, креативную обстановку. Можно выбрать определенную тематику заведения, придумать оригинальный способ подачи или сервировки блюд, обслуживания гостей.

Главное понимать то, как открыть свое кафе, ведь любая идея должна быть хорошо продумана и просчитана.

Концепция ресторана включает в себя все составляющие деятельности предприятия: выбор формата заведения, целевая аудитория, месторасположение, продвижение, меню, тип обслуживания, необходимое оборудование, технология производственных процессов и т.д.

Готовые идеи для вашего бизнеса

Например, если планируется открыть семейное кафе, то лучше расположить его в спальном районе и разработать детское меню. Если выбранное место находится рядом с офисным центром или общественным заведением, кафе должно иметь достаточное количество посадочных мест и широкий выбор перекусов, при этом дизайн важной роли не играет. А если планируется открытие тематического заведения, например, кафе по мотивам фильма, то потребуются существенные вложения в оформление помещения.

Читать еще:  Идеи для бизнеса в китае

Следовательно, концепция заведения – это единое целое, фундамент, на котором строится весь бизнес.

Поиск подходящего место для кафе, планирование ремонта помещения

Для любого заведения общественного питания правильно подобранное местоположение играет важную роль. Поиск помещения для мини-кафе определяется рядом важных нюансов. Один из часто встречающихся вариантов – нежилое помещение, оборудованное на первом этаже многоэтажного дома. Само его расположение не так важно, хотя и должно соответствовать некоторым требованиям. С одной стороны, хорошая проходимость позволит привлечь внимание новых посетителей. С другой, при грамотной организации самого заведения месторасположением можно несколько пренебречь и сэкономить на стоимости аренды. Главное условие для расположения кафе – удобство и безопасность подъезда или подхода к заведению.

А вот для самого помещения будущего кафе требований больше, его следует подбирать особенно тщательно. Каждое помещение, предназначенное для заведения общепита, проходит тщательную проверку со стороны государственных органов – санэпидемстанция, Роспотребнадзор, пожарная инспекция. Жесткие требования предъявляются к обустройству кухни и вентиляции, соблюдению нормативов рабочей площади, материалам отделки, организации хранения продуктов и т.д. Кроме того, следует оценивать функциональные возможности помещения – возможность перепланировки, наличие всех коммуникаций (водоснабжение и канализация, электроэнергия, газ), которые обеспечат бесперебойную работу заведения. Особое внимание нужно уделить мощностям электричества, поскольку пищевое оборудование потребляет много электричества.

Отвечая на вопрос как открыть кафе приходим к еще одному часто задаваемому вопросу: покупать помещение или снимать в аренду. Как показывает практика, на начальном этапе покупать здание нецелесообразно. Первоначальные инвестиции лучше направить в приобретение хорошего оборудования, создание привлекательного интерьера, продвижение заведения. Однако при составлении договора аренды рекомендуется сразу оговорить возможную покупку недвижимости в будущем. Также обратите внимание на длительность срока аренды. Вам будет невыгодно через год-два переезжать в другое место: во-первых, на переезд придется потратить существенную сумму; во-вторых, потеря «раскрученного» места может лишить заведение доли клиентуры. Поэтому стоит подробно обсудить с арендатором все нюансы договора.

Площадь помещения зависит от того, насколько компактно будут размещаться клиенты и от общей вместительности. Мы договорились, что мини-кафе поместится на 100 кв.м. Из этой площади нужно вычесть 35 кв.м., которые займет кухня, 10 кв.м. – подсобные помещения, 3 кв.м. – санузел. То есть, на зал для посетителей у нас останется 52 кв.м. Что можно разместить на этой площади? Уютную кофейню или кондитерскую, тематическое заведение с красивым интерьером, закусочную типа пельменной или блинной в формате самообслуживания.

В зависимости от планировки и метода расстановки мебели, в таком помещении свободно разместятся от 20 до 40 человек.

Средняя арендная плата за нормальное помещение для мини-кафе составляет около 50-70 тыс. рублей, в зависимости от расположения и особенностей помещения.

Советует обратить внимание на помещение для кафе, в которых раньше находились заведения общепита. Это позволит избежать лишних трат и ускорить процесс открытия кафе. Сейчас можно найти много вариантов подходящих помещений, в которых пространство разделено на зоны, кухня оснащена вентиляцией и вытяжками, а зал – системой кондиционирования. Аренда таких помещений может стоить немного дороже, однако выгоды будет больше. Это проще, чем начинать все обустраивать с нуля.

Также, подбирая помещение, следует ориентироваться на то, каким предполагается интерьер кафе. Для разных концепций потребуется разные планировочные решения.

В процессе ремонта кафе ориентироваться нужно, в первую очередь, на удобство и комфорт для посетителей. Ведь кафе – это место для отдыха и приятного времяпрепровождения. И атмосфера должна быть соответствующей, поэтому стоит уделить внимание интерьеру заведения. Желательно, чтобы каждый столик находился в относительной изоляции друг от друга, потому что уединенность компании – это тоже своего рода комфорт.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector